Cómo aromatizar el azúcar

Para dar un sabor especial a tus postres, nada mejor que utilizar en su preparación azúcar aromatizada. Aquí te explicamos como hacerla.

Cómo aromatizar el azúcar

Cómo aromatizar el azúcar

El azúcar aromatizada es ideal para otorgar un sabor diferente y agradable a todo tipo de postres y reposterías. Además, este azúcar conserva todas sus cualidades alimenticias intactas.

Cómo hacer para aromatizar el azúcar

Aromatizar azúcar es muy sencillo, solo necesitas un frasco que cierre herméticamente y diferentes especias como ramas de canela, ramitas o chauchas de vainilla o cáscara de limones o naranjas, si es para preparaciones dulces. Para el caso de preparaciones saladas, podemos usar laurel, tomillo, romero, etc.

  • Tienes que colocar azúcar en el pote y luego agregar un poco del aromatizante elegido (dulce o salado).
  • Cierras muy bien y agitas el frasco para que el azúcar se mezcle con el aromatizante.
  • Dejas descansar alrededor de 15 días en un lugar fresco y oscuro. Cada 2 ó 3 días, es conveniente volver a agitar nuevamente para lograr una mayor penetración del aroma y sabor de la especia en el azúcar.
  • Luego de este tiempo, ya está lista para ser usada en cualquier preparación.
Cómo aromatizar el azúcar
Cómo aromatizar el azúcar

"Mezclar el azúcar con el aromatizante agitando el frasco cada 2 ó 3 días."

  • Tienes que colocar azúcar en el pote y luego agregar un poco del aromatizante elegido (dulce o salado).
  • Cierras muy bien y agitas el frasco para que el azúcar se mezcle con el aromatizante.
  • Dejas descansar alrededor de 15 días en un lugar fresco y oscuro. Cada 2 ó 3 días, es conveniente volver a agitar nuevamente para lograr una mayor penetración del aroma y sabor de la especia en el azúcar.
  • Luego de este tiempo, ya está lista para ser usada en cualquier preparación.