10 Recetas de Bombones Caseros

10 Recetas para hacer Bombones Caseros

Deliciosos, golosos, reconfortantes y muy fáciles de hacer, los bombones caseros son un genial complemento para la merienda de la tarde, la hora del café, o simplemente para cualquier momento del día. Aquí te proponemos nada menos que 10 recetas de bombones que puedes preparar en minutos y sin demasiadas complicaciones.

1. Bombones de chocolate rellenos

Prepara moldes resistentes al calor limpiándolos con alcohol para quitar toda grasitud. Funde y templa el chocolate de cobertura, el que elijas, y coloca pequeñas porciones en cada molde, haciéndolo girar para lograr que tapicen la parte superior (ahora, hacia abajo) y los lados de los moldes. Voltéalo sobre una rejilla para que escurra el excedente, dejando reposar un minuto.

Vuelve a voltear para dejar la abertura hacia arriba, y coloca dentro el relleno de dulce de leche, mermelada, frutas secas o lo que prefieras. Acomoda para quitar las burbujas de aire, y cierra colocando un poco más de chocolate templado por encima, emparejando bien con una espátula.

2. Bombones de chocolate y frutas

Sigue el mismo procedimiento anterior, esta vez rellenando los bombones con frutas frescas de consistencia blanda, como bananas pisadas o frutas picadas.

Ten en cuenta escurrir las frutas tanto como puedas, y aplicar el relleno siempre con el chocolate sin que se haya enfriado demasiado, de modo de que la fruta se adhiera a los bordes. Cierra con dos capas de chocolate, para que no escurran los jugos de estos deliciosos bombones.

3. Bombones de licor

Con la misma técnica puedes hacer bombones de licor.

Crea una capa inicial gruesa, y deja enfriar muy bien. Sobre una plancha de acetato, haz discos de chocolate del tamaño de la base de los bombones, y deja enfriar. Luego, agrega el licor a los moldes con chocolate frío, coloca por encima la tapa y sella agregando más producto fundido. Deja enfriar muy bien y corrige cualquier burbuja de aire que pudiera quedar con gotas de chocolate fundido.

4. Bombones de coco blancos

Esta receta de bombones es bien fácil, y hasta puedes personalizarla a tu gusto.

En un bol mezcla coco rallado (125 gr), mantequilla blanda (25 gr), un poco de crema de leche o de nata (100 cc) y chocolate blanco (200 gr). Amasa y forma bolitas, y hazlas rodar por coco rallado.

5. Bombones de coco negros

En un bol, mezcla 160 gr de coco rallado, 100 a 150 cc de leche condensada y 120 gr de chocolate cobertura fundido. Amasa, forma bolitas, y hazlas rodar por coco rallado.

6. Bombones de avena

Mezcla 100 gr de mantequilla blanda con 3 cucharadas de dulce de leche o de la jalea espesa que quieras. Agrega 120 gr de avena ultra fina, y 100 gr de chocolate amargo rallado o picado. Mezcla bien y modela los bombones. Puedes hacer rodar luego por coco rallado o por cacao en polvo.

7. Bombones estilo trufas

Funde chocolate cobertura con mantequilla, logrando una crema homogénea. Deja entibiar mientras llevas casi a hervor nata líquida o crema de leche. Una vez alcanzada la temperatura, agrega la mezcla de chocolate y un poco de brandy. Amasa logrando una masa moldeable, dale la forma, y luego haz rodar sobre cacao amargo en polvo.

8. Bombones de arroz inflado

Mezcla 3 cucharadas de mantequilla derretida con una cucharadita de extracto de vainilla. Agrega 4 tazas de malvaviscos en miniatura, mezcla bien, y finalmente agrega 4 tazas de arroz inflado.

Mezcla para integrar, y vierte en un molde engrasado. Deja allí hasta que la mantequilla solidifique y luego corta en cuadrados o en barritas pequeñas.

9. Bombones de fruta

Para esta receta, calienta 200 gr de pulpa de frutas junto con 150 gr de azúcar, 20 gr de pectina, 20 gr de glucosa y media cucharadita de ácido cítrico diluido en 100 cc de agua templada.

Revuelve bien mientras se funde el azúcar y la mezcla toma cierta consistencia, agregando colorante vegetal si quieres darle colores llamativos. Vierte en moldes (de silicona, mejor) o en una placa de acetato cubierta con una capa de azúcar, para luego cortar la preparación, cuando se enfríe y torne algo gelatinosa, y espolvorea con azúcar blanco por encima.

10. Bombones de zanahorias

Esta es la receta de bombones caseros más original, pues debes cocinar 250 gr de zanahorias peladas y convertirlas en puré, bien escurrido.

Colócalo en una ollita y agrega 500 gr de azúcar y el jugo de una naranja. Cocina a fuego moderado revolviendo hasta que el azúcar se caramelice y la mezcla tome consistencia. Agrega un poco de ralladura de piel de naranja y retira del fuego. Deja enfriar hasta que puedas modelar bolitas con la preparación.

Con estas 10 recetas tendrás muchas variantes a la hora de hacer tus propias delicias de chocolate, y así darle más opciones a tus invitados cada vez que les convides tus sabrosos bombones caseros.

GRATIS!

CHP Magazine

ESPECIAL
NAVIDAD

Revista Digital

Te invitamos a descargar nuestra revista digital gratuita con consejos e ideas para estas Fiestas. Encontrarás recetas, manualidades, trucos de decoración y muchos tips más.

Si deseas leer más artículos similares a 10 Recetas de Bombones Caseros, te sugerimos que visites nuestra sección Postres – Dulces - Helados.

Esta nota te fue útil?
6 valoraciones.
El 100% dice que es útil.

Si te gustó compártelo o publícalo en tu red social